<p>Comme toute capitale, Hanoï offre un large choix d'établissements hôteliers. Chambres d'hôtes, bon marché, moyen de gamme ou luxueux, la particularité réside dans l'architecture de la ville, au charme indéniable.</p>
<p>Le vieux quartier est plus destiné aux routards, avec ses enseignes à faible coût. Mais cet emplacement incontournable a aussi fait apparaître de nombreux hôtels plus chics. Par contre, vous ne trouverez pas d'immenses complexes en raison de la taille modeste des bâtiments. Restaurants, boutiques, toutes les commodités seront à proximité.</p>
<p>Pour des adresses plus luxueuses, les rues autour de l'opéra sont occupées par des chaînes internationales, allant rarement en dessous des quatre étoiles. Luxe, calme et volupté vous attendent. Etablis dans des édifices coloniaux magnifiques, la nuit dans ces hôtels aura un coût mais qui sera proportionnel au plaisir et au souvenir. De l'autre côté du lac Hoan Kiem, près de la cathédrale St Joseph, vous aurez aussi du choix mais plus restreint.</p>
<p>Si vous souhaitez vous éloigner quelque peu du centre pour dormir, le lac de l'ouest est bordé d'établissements prestigieux. La vue et le calme sont des atouts non négligeables malgré la distance. Quoi que sera votre décision, vous serez sûr de trouver un hôtel à votre convenance.</p>
<p>Outre évidemment la nourriture vietnamienne, la scène culinaire à Hanoï offre un large choix de cuisines du monde. Française, italienne, japonaise, indienne, coréenne, les restaurants à thème ne manquent pas. Si vous restez plusieurs jours, vous pourrez vous organiser un véritable voyage gustatif.</p>
<p>Le nord du pays est le berceau du Pho, la soupe légendaire du Vietnam. Mais le plat favori des habitants de Hanoï est le Bun Cha. Ce bouillon de nouilles vermicelles est accompagné de tranches de porc grillé et de légumes. Parfait pour se réchauffer dans la fraîcheur extérieure, c'est aussi le moyen de se mêler à la population dans une des nombreuses échoppes de rue. Assis «confortablement» sur les fameuses chaises ou tabourets en plastique, l'expérience ne sera peut être pas gastronomique mais l'immersion dans le quotidien des vietnamiens vaut le sacrifice des jambes engourdies. Attention toutefois à l'hygiène, scrutez de vos yeux avisés avant de vous asseoir.</p>
<p>Si le confort prime avant tout, rendez-vous dans de vrais restaurants pour déguster les spécialités vietnamiennes. D'autant que de nombreux établissements ont pris place dans de vieilles maisons coloniales. Le cadre y est souvent somptueux et le souvenir mémorable.</p>
<p>Après quelques jours, la seule vue du riz devient pour vous un supplice? Hanoï déborde de restaurants occidentaux pour une thérapie culinaire. La cuisine française est souvent à l'honneur, dont certaines tables de haute volée. Des chefs de renom se sont installés ici et proposent leurs créations rivalisant d'originalité dans des décors chics et design.</p>
<p>Hanoï possède beaucoup d'attraits mais la fête n'est pas sa principale qualité. Vous ne viendrez pas ici pour sentir l'ambiance des folles nuits d'Ibiza. Officiellement, les établissements doivent fermer avant minuit. Néanmoins, de nombreux lieux chics sont apparus afin de satisfaire la jeunesse dorée vietnamienne et une clientèle d'expatriés en forte demande de lieux festifs.</p>
<p>L'excès de modernité que connaît la capitale a entraîné la création de salons lounges et autres bars sophistiqués. Certains hôtels possèdent leur propre espace, souvent situé sur le toit. Hanoï regorge, de plus en plus, de terrasses panoramiques aux vues spectaculaires. Sur le lac Hoan Kiem ou celui de l'ouest, voire même à 360 degrés, vous découvrirez des cadres somptueux dans des lieux au design luxueux et contemporain. Le vieux quartier, très touristique, comporte évidemment beaucoup de cafés adaptés au goût occidental.</p>
<p>Pour une ambiance plus authentique, mais moins fastueuse, vous ne devrez pas échapper à l'expérience d'une «Bia Tuoi» (bière fraîche). De nombreux stands sont éparpillés au nord des 36 rues. Pour parfois seulement 8 000 VND, vous aurez droit à une bière pression assis sur un tabouret en plastique au milieu des habitants. Il sera tôt mais l'ambiance sera surchauffée par le houblon.</p>
<p>Proportionnellement aux mille ans de son histoire, la présence française n'est presque qu'un grain de sable. Pourtant, cette domination a une influence considérable sur le visage actuel de Hanoï. L'architecture coloniale est visible dans tout le centre-ville. Parfois magnifique, ce trésor urbain est malheureusement gâché par le fait que de nombreux vestiges vietnamiens furent détruits durant cette courte période.</p>
<p>L'âme de l'époque indochinoise flotte toujours dans l'air de la capitale. La couleur jaune si caractéristique des édifices coloniaux orne les murs des grandes demeures anciennes, souvent recyclées en ambassade ou en bâtiment officiel. Autres symboles, la cathédrale St Joseph et l'Opéra seront des visites incontournables.</p>
<p>Hanoï abrite, tout de même, certains des monuments vietnamiens les plus connus. Le temple de la littérature représente la puissance culturelle et intellectuelle du pays. La pagode au pilier unique, reproduite à l'identique après sa destruction, est un des premiers anciens sites spirituels marquant l'arrivée du bouddhisme au Vietnam. Le passé récent a également laissé une grande empreinte. La révolution possède ses lieux de célébration. Passez sur la monumentale place Ba Dinh où trône le mausolée de Ho Chi Minh. Vous pourrez assister au spectacle de la levée quotidienne du drapeau effectuée par des officiers affublés d'élégants uniformes blancs.</p>
<p>Etape obligatoire, le vieux quartier est un labyrinthe de petites ruelles pittoresques. Dédiées et occupées par des commerçants, chaque rue porte le nom d'une activité. Des corporations pluriséculaires se sont formées, construisant son petit temple au milieu de leurs boutiques artisanales. Au bas de la vieille ville, le lac Hoan Kiem entourant le temple Ngoc Son est une des images les plus célèbres de Hanoï. Autre plan d'eau, l'immense lac de l'ouest est un havre de paix où les habitants aiment s'y promener. Il symbolise parfaitement la quiétude dont fait preuve parfois la capitale.</p>
<p>Durant son passé millénaire, Hanoï fut le point de départ de nombreuses facettes de la culture vietnamienne. Durant votre séjour dans la capitale, vous pourrez découvrir de nombreux spectacles traditionnels.</p>
<p>A commencer par les marionnettes sur l'eau. Véritable image d'Epinal du Vietnam, ces poupées en bois et laque virevoltent au son d'un orchestre. Autre art, le Cheo est une forme de théâtre satirique crée par les paysans du nord. Enfin, dans un style plus raffiné, le Ca Tru propose des chants lyriques à la limite de la transe spirituelle, toujours interprétés par des femmes habillées en costume traditionnel.</p>
<p>La capitale étant entrée de plein pied dans la modernité, les loisirs occidentaux sont aussi bien présents. De nombreuses salles de jeux possèdent machines à sous et roulettes. Repartez du Vietnam plus riche qu'à votre arrivée. D'immenses complexes de cinéma diffusent les derniers blockbusters, avec la technologie 3D et souvent sous-titrés en anglais. Pop-corn croustillant et sensations garantis. Pour une ambiance plus intimiste, la cinémathèque diffuse films classiques ou d'auteurs, avec une certaine prédilection pour la nouvelle vague française.</p>
<p>Si vous êtes un amateur de putting, la région offre un large choix de golfs. Opportunité d'autant plus intéressante que les parcours sont souvent situés dans des environnements somptueux. Certains d'entre eux sont le cadre de tournois internationaux. Pour faire du sport tout en restant en ville, vous pourrez participer à des excursions en vélo. L'occasion de découvrir Hanoï de manière plus authentique. Afin de soulager vos mollets et tout votre corps, dirigez-vous ensuite dans un des spas raffinés de la capitale.</p>
<p>Pour vous distraire comme un vrai vietnamien, vous ne devrez pas échapper à une séance de vocalise dans un karaoké. L'aspect parfois kitsch et l'enthousiasme des apprentis chanteurs sera une expérience inoubliable. Enfin, promenez-vous près des parcs et du lac de l'ouest afin d'assister au spectacle des dames s'exerçant au Tai Chi et des jeunes gens frappant avec une incroyable agilité les petits volants appelés Da Cau.</p>
<p>L'artisanat traditionnel puise une grande partie de sa source dans les corporations de Hanoï et sa région. Il sera difficile de ne pas succomber à un achat compulsif durant votre séjour. Autre fait marquant, la capitale est en train de devenir un haut lieu de la mode où les créateurs vietnamiens et étrangers exposent leur travail.</p>
<p>Première étape dans votre frénésie dépensière, le quartier des 36 rues. La soie est une des plus fameuses spécialités. Les dames pourront se rendre chez un tailleur afin de se faire confectionner un ao dai, la robe traditionnelle vietnamienne. Des modèles déjà finis sont aussi disponibles mais prenez le plaisir d'obtenir un vêtement personnalisé.</p>
<p>Des magasins de prêt-à-porter sont présents dans les rues du centre. Mais, il sera très dur de trouver quelque chose à votre taille. Il faudra vous diriger vers des enseignes plus chics destinées aux occidentaux. Les pièces proposées sont souvent créées par des étrangers ou des vietnamiens conscients que leur clientèle n'a pas les mensurations de leurs compatriotes.</p>
<p>Même si le village artisanal de Bat Trang est très intéressant à visiter, de nombreuses boutiques de souvenirs vendent des objets en céramique. Vases, bols, assiettes, vous pourrez vous constituer une vaisselle entière. Plus original, ramener une marionnette sur l'eau peut être un élément de décoration que vous ne verrez pas chez vos amis.</p>
<p>La capitale étant une ville d'art, il existe beaucoup de galeries mettant en avant les œuvres d'artistes locaux. La laque reste la technique la plus utilisée. Mais de nombreux peintres ont assimilé les courants occidentaux, les mêlant aux méthodes traditionnelles. Les sujets représentés sont, la plupart du temps, liés à la culture du pays. Toutefois, une certaine subversion peut apparaître. Symbole du changement visible à Hanoï.</p>
<p>Si vous venez de la fiévreuse Ho Chi Minh ville, le contraste à Hanoï sera saisissant. La capitale politique du Vietnam dévoile un rythme plus calme et ses habitants se montrent moins exubérants. L'esprit conservateur est plus présent, notamment dans la façon de s'habiller. Ce comportement plus réservé s'explique aussi par le climat, une partie de l'année étant assez fraîche.</p>
<p>Tâchez de faire attention à vos affaires personnelles lorsque vous vous promenez dans les lieux touristiques, surtout au marché nocturne de la vieille ville. Les voleurs et pickpockets auront à cœur de vous éviter de payer un supplément bagage à votre retour. Une de leurs techniques privilégiées est de passer en moto à vive allure afin de vous arracher votre sac.</p>
<p>Lac Hoan Kiem, quartier des 36 rues, Opéra, la plupart des sites à visiter se trouvent à une courte distance à pied. Vous pouvez aussi choisir de vous déplacer via le réseau de bus, de prendre un taxi ou d'utiliser les services d'un xe om. Si vous louez une moto, exigez un casque plutôt solide car la circulation dans la ville est souvent source de dangers. Collez toujours votre sac en bandouilère conte votre torse.</p>
<p>Toutes ces recommandations n'ont par pour but de vous effrayez mais sont de simples précautions. Hanoï reste une ville assez tranquille et ses habitants échangeront volontiers des sourires avec vous.</p>
