Hanoi Vietnam

Voyager à Hanoi

Hanoi

Hanoï a fêté son millénaire en 2010. Durant sa longue histoire, elle a vu apparaître la féodalité, le Bouddhisme, l'esprit de conquête des Chinois, la colonisation française, la guerre contre les Américains, ou encore la création du parti communiste. La ville conserve des vestiges de tous ces événements et en fait un passage obligatoire lors de votre voyage au Vietnam.

Son architecture est encore très marquée par la présence française. Les grands axes autour de l'opéra rappellent les Boulevards Haussmanniens. De nombreux quartiers sont parsemés de majestueuses villas coloniales aux murs jaunes caractéristiques. Elles sont devenues des bâtiments officiels ou des ambassades. Le vieux quartier Hoan Kiem, ou les 36 rues, possèdent de nombreux traits de cette époque mais on y retrouve aussi des pagodes bouddhistes et des influences plus anciennes encore.

La beauté de l'architecture coloniale est quelque peu gâchée par les démolitions effectuées par les Français. La citadelle antique fut pratiquement rasée, la superbe cathédrale Saint Joseph fut construite à la place d'une pagode datant de 1057 et la pagode au pilier unique, érigée en 1049, fut abattue en 1954 mais reconstruite l'année suivante. Il reste néanmoins des trésors nationaux, comme le Temple de la Littérature qui fut longtemps le plus grand centre d'enseignement du pays formant les élites. Le passé plus récent est aussi représenté, en particulier la révolution symbolisée par l'immense place Ba Dinh et le mausolée d'Ho Chi Minh.

Hanoi est le paradis pour les adeptes de traditions vietnamiennes qui y trouveront leur compte: plats traditionnels, les souvenirs, les broderies fait-main, … Les restaurants gastronomiques sont nombreux dans la capitale, mais vous trouverez également des petits marchands de rue, l’occasion pour vous de découvrir les saveurs du Nord, comme le fameux Bun Cha, soupe de nouilles accompagnée de porc grillé. De plus, le shopping à Hanoi est de première classe, une corne d'abondance de biens locaux et internationaux qui remplit les rêves les plus fous de toute shopaholic. Le rythme de la ville étant plus détendu que le flux enfiévré de Saigon et autres métropoles asiatiques, vous pourez prendre votre temps afin de trouver la pièce parfaite à ramener à la maison. Pour ceux qui souhaitent se fondre dans la population locale, essayez donc un “ao dai” taillé sur mesure, une tunique élégante qui laisse juste assez de place à l'imagination.

En vue de répondre à l’essor du tourisme à Hanoi, des boutiques de souvenirs ont intensifié leur jeu et offre désormais une large gamme de produits uniques pour commémorer votre séjour. De la broderie à la céramique en passant par les articles ménagers de style traditionnel, chacun y trouvera son compte. Vous pourrez penser que la plupart des tableaux sont des reproductions; cependant, il existe de véritables œuvres d'art créées à Hanoi et ces pièces sont superbes. Les galeries pleines de peintures de laque et phénomènes culturels sont très répandues.

 

<p>Comme toute capitale, Hano&iuml; offre un large choix d'&eacute;tablissements h&ocirc;teliers. Chambres d'h&ocirc;tes, bon march&eacute;, moyen de gamme ou luxueux, la particularit&eacute; r&eacute;side dans l'architecture de la ville, au charme ind&eacute;niable.</p>
<p>Le vieux quartier est plus destin&eacute; aux routards, avec ses enseignes &agrave; faible co&ucirc;t. Mais cet emplacement incontournable a aussi fait appara&icirc;tre de nombreux h&ocirc;tels plus chics. Par contre, vous ne trouverez pas d'immenses complexes en raison de la taille modeste des b&acirc;timents. Restaurants, boutiques, toutes les commodit&eacute;s seront &agrave; proximit&eacute;.</p>
<p>Pour des adresses plus luxueuses, les rues autour de l'op&eacute;ra sont occup&eacute;es par des cha&icirc;nes internationales, allant rarement en dessous des quatre &eacute;toiles. Luxe, calme et volupt&eacute; vous attendent. Etablis dans des &eacute;difices coloniaux magnifiques, la nuit dans ces h&ocirc;tels aura un co&ucirc;t mais qui sera proportionnel au plaisir et au souvenir. De l'autre c&ocirc;t&eacute; du lac Hoan Kiem, pr&egrave;s de la cath&eacute;drale St Joseph, vous aurez aussi du choix mais plus restreint.</p>
<p>Si vous souhaitez vous &eacute;loigner quelque peu du centre pour dormir, le lac de l'ouest est bord&eacute; d'&eacute;tablissements prestigieux. La vue et le calme sont des atouts non n&eacute;gligeables malgr&eacute; la distance. Quoi que sera votre d&eacute;cision, vous serez s&ucirc;r de trouver un h&ocirc;tel &agrave; votre convenance.</p>

<p>Outre &eacute;videmment la nourriture vietnamienne, la sc&egrave;ne culinaire &agrave; Hano&iuml; offre un large choix de cuisines du monde. Fran&ccedil;aise, italienne, japonaise, indienne, cor&eacute;enne, les restaurants &agrave; th&egrave;me ne manquent pas. Si vous restez plusieurs jours, vous pourrez vous organiser un v&eacute;ritable voyage gustatif.</p>
<p>Le nord du pays est le berceau du Pho, la soupe l&eacute;gendaire du Vietnam. Mais le plat favori des habitants de Hano&iuml; est le Bun Cha. Ce bouillon de nouilles vermicelles est accompagn&eacute; de tranches de porc grill&eacute; et de l&eacute;gumes. Parfait pour se r&eacute;chauffer dans la fra&icirc;cheur ext&eacute;rieure, c'est aussi le moyen de se m&ecirc;ler &agrave; la population dans une des nombreuses &eacute;choppes de rue. Assis &laquo;confortablement&raquo; sur les fameuses chaises ou tabourets en plastique, l'exp&eacute;rience ne sera peut &ecirc;tre pas gastronomique mais l'immersion dans le quotidien des vietnamiens vaut le sacrifice des jambes engourdies. Attention toutefois &agrave; l'hygi&egrave;ne, scrutez de vos yeux avis&eacute;s avant de vous asseoir.</p>
<p>Si le confort prime avant tout, rendez-vous dans de vrais restaurants pour d&eacute;guster les sp&eacute;cialit&eacute;s vietnamiennes. D'autant que de nombreux &eacute;tablissements ont pris place dans de vieilles maisons coloniales. Le cadre y est souvent somptueux et le souvenir m&eacute;morable.</p>
<p>Apr&egrave;s quelques jours, la seule vue du riz devient pour vous un supplice? Hano&iuml; d&eacute;borde de restaurants occidentaux pour une th&eacute;rapie culinaire. La cuisine fran&ccedil;aise est souvent &agrave; l'honneur, dont certaines tables de haute vol&eacute;e. Des chefs de renom se sont install&eacute;s ici et proposent leurs cr&eacute;ations rivalisant d'originalit&eacute; dans des d&eacute;cors chics et design.</p>

<p>Hano&iuml; poss&egrave;de beaucoup d'attraits mais la f&ecirc;te n'est pas sa principale qualit&eacute;. Vous ne viendrez pas ici pour sentir l'ambiance des folles nuits d'Ibiza. Officiellement, les &eacute;tablissements doivent fermer avant minuit. N&eacute;anmoins, de nombreux lieux chics sont apparus afin de satisfaire la jeunesse dor&eacute;e vietnamienne et une client&egrave;le d'expatri&eacute;s en forte demande de lieux festifs.</p>
<p>L'exc&egrave;s de modernit&eacute; que conna&icirc;t la capitale a entra&icirc;n&eacute; la cr&eacute;ation de salons lounges et autres bars sophistiqu&eacute;s. Certains h&ocirc;tels poss&egrave;dent leur propre espace, souvent situ&eacute; sur le toit. Hano&iuml; regorge, de plus en plus, de terrasses panoramiques aux vues spectaculaires. Sur le lac Hoan Kiem ou celui de l'ouest, voire m&ecirc;me &agrave; 360 degr&eacute;s, vous d&eacute;couvrirez des cadres somptueux dans des lieux au design luxueux et contemporain. Le vieux quartier, tr&egrave;s touristique, comporte &eacute;videmment beaucoup de caf&eacute;s adapt&eacute;s au go&ucirc;t occidental.</p>
<p>Pour une ambiance plus authentique, mais moins fastueuse, vous ne devrez pas &eacute;chapper &agrave; l'exp&eacute;rience d'une &laquo;Bia Tuoi&raquo; (bi&egrave;re fra&icirc;che). De nombreux stands sont &eacute;parpill&eacute;s au nord des 36 rues. Pour parfois seulement 8 000 VND, vous aurez droit &agrave; une bi&egrave;re pression assis sur un tabouret en plastique au milieu des habitants. Il sera t&ocirc;t mais l'ambiance sera surchauff&eacute;e par le houblon.</p>

<p>Proportionnellement aux mille ans de son histoire, la pr&eacute;sence fran&ccedil;aise n'est presque qu'un grain de sable. Pourtant, cette domination a une influence consid&eacute;rable sur le visage actuel de Hano&iuml;. L'architecture coloniale est visible dans tout le centre-ville. Parfois magnifique, ce tr&eacute;sor urbain est malheureusement g&acirc;ch&eacute; par le fait que de nombreux vestiges vietnamiens furent d&eacute;truits durant cette courte p&eacute;riode.</p>
<p>L'&acirc;me de l'&eacute;poque indochinoise flotte toujours dans l'air de la capitale. La couleur jaune si caract&eacute;ristique des &eacute;difices coloniaux orne les murs des grandes demeures anciennes, souvent recycl&eacute;es en ambassade ou en b&acirc;timent officiel. Autres symboles, la cath&eacute;drale St Joseph et l'Op&eacute;ra seront des visites incontournables.</p>
<p>Hano&iuml; abrite, tout de m&ecirc;me, certains des monuments vietnamiens les plus connus. Le temple de la litt&eacute;rature repr&eacute;sente la puissance culturelle et intellectuelle du pays. La pagode au pilier unique, reproduite &agrave; l'identique apr&egrave;s sa destruction, est un des premiers anciens sites spirituels marquant l'arriv&eacute;e du bouddhisme au Vietnam. Le pass&eacute; r&eacute;cent a &eacute;galement laiss&eacute; une grande empreinte. La r&eacute;volution poss&egrave;de ses lieux de c&eacute;l&eacute;bration. Passez sur la monumentale place Ba Dinh o&ugrave; tr&ocirc;ne le mausol&eacute;e de Ho Chi Minh. Vous pourrez assister au spectacle de la lev&eacute;e quotidienne du drapeau effectu&eacute;e par des officiers affubl&eacute;s d'&eacute;l&eacute;gants uniformes blancs.</p>
<p>Etape obligatoire, le vieux quartier est un labyrinthe de petites ruelles pittoresques. D&eacute;di&eacute;es et occup&eacute;es par des commer&ccedil;ants, chaque rue porte le nom d'une activit&eacute;. Des corporations pluris&eacute;culaires se sont form&eacute;es, construisant son petit temple au milieu de leurs boutiques artisanales. Au bas de la vieille ville, le lac Hoan Kiem entourant le temple Ngoc Son est une des images les plus c&eacute;l&egrave;bres de Hano&iuml;. Autre plan d'eau, l'immense lac de l'ouest est un havre de paix o&ugrave; les habitants aiment s'y promener. Il symbolise parfaitement la qui&eacute;tude dont fait preuve parfois la capitale.</p>

<p>Durant son pass&eacute; mill&eacute;naire, Hano&iuml; fut le point de d&eacute;part de nombreuses facettes de la culture vietnamienne. Durant votre s&eacute;jour dans la capitale, vous pourrez d&eacute;couvrir de nombreux spectacles traditionnels.</p>
<p>A commencer par les marionnettes sur l'eau. V&eacute;ritable image d'Epinal du Vietnam, ces poup&eacute;es en bois et laque virevoltent au son d'un orchestre. Autre art, le Cheo est une forme de th&eacute;&acirc;tre satirique cr&eacute;e par les paysans du nord. Enfin, dans un style plus raffin&eacute;, le Ca Tru propose des chants lyriques &agrave; la limite de la transe spirituelle, toujours interpr&eacute;t&eacute;s par des femmes habill&eacute;es en costume traditionnel.</p>
<p>La capitale &eacute;tant entr&eacute;e de plein pied dans la modernit&eacute;, les loisirs occidentaux sont aussi bien pr&eacute;sents. De nombreuses salles de jeux poss&egrave;dent machines &agrave; sous et roulettes. Repartez du Vietnam plus riche qu'&agrave; votre arriv&eacute;e. D'immenses complexes de cin&eacute;ma diffusent les derniers blockbusters, avec la technologie 3D et souvent sous-titr&eacute;s en anglais. Pop-corn croustillant et sensations garantis. Pour une ambiance plus intimiste, la cin&eacute;math&egrave;que diffuse films classiques ou d'auteurs, avec une certaine pr&eacute;dilection pour la nouvelle vague fran&ccedil;aise.</p>
<p>Si vous &ecirc;tes un amateur de putting, la r&eacute;gion offre un large choix de golfs. Opportunit&eacute; d'autant plus int&eacute;ressante que les parcours sont souvent situ&eacute;s dans des environnements somptueux. Certains d'entre eux sont le cadre de tournois internationaux. Pour faire du sport tout en restant en ville, vous pourrez participer &agrave; des excursions en v&eacute;lo. L'occasion de d&eacute;couvrir Hano&iuml; de mani&egrave;re plus authentique. Afin de soulager vos mollets et tout votre corps, dirigez-vous ensuite dans un des spas raffin&eacute;s de la capitale.</p>
<p>Pour vous distraire comme un vrai vietnamien, vous ne devrez pas &eacute;chapper &agrave; une s&eacute;ance de vocalise dans un karaok&eacute;. L'aspect parfois kitsch et l'enthousiasme des apprentis chanteurs sera une exp&eacute;rience inoubliable. Enfin, promenez-vous pr&egrave;s des parcs et du lac de l'ouest afin d'assister au spectacle des dames s'exer&ccedil;ant au Tai Chi et des jeunes gens frappant avec une incroyable agilit&eacute; les petits volants appel&eacute;s Da Cau.</p>

<p>L'artisanat traditionnel puise une grande partie de sa source dans les corporations de Hano&iuml; et sa r&eacute;gion. Il sera difficile de ne pas succomber &agrave; un achat compulsif durant votre s&eacute;jour. Autre fait marquant, la capitale est en train de devenir un haut lieu de la mode o&ugrave; les cr&eacute;ateurs vietnamiens et &eacute;trangers exposent leur travail.</p>
<p>Premi&egrave;re &eacute;tape dans votre fr&eacute;n&eacute;sie d&eacute;pensi&egrave;re, le quartier des 36 rues. La soie est une des plus fameuses sp&eacute;cialit&eacute;s. Les dames pourront se rendre chez un tailleur afin de se faire confectionner un ao dai, la robe traditionnelle vietnamienne. Des mod&egrave;les d&eacute;j&agrave; finis sont aussi disponibles mais prenez le plaisir d'obtenir un v&ecirc;tement personnalis&eacute;.</p>
<p>Des magasins de pr&ecirc;t-&agrave;-porter sont pr&eacute;sents dans les rues du centre. Mais, il sera tr&egrave;s dur de trouver quelque chose &agrave; votre taille. Il faudra vous diriger vers des enseignes plus chics destin&eacute;es aux occidentaux. Les pi&egrave;ces propos&eacute;es sont souvent cr&eacute;&eacute;es par des &eacute;trangers ou des vietnamiens conscients que leur client&egrave;le n'a pas les mensurations de leurs compatriotes.</p>
<p>M&ecirc;me si le village artisanal de Bat Trang est tr&egrave;s int&eacute;ressant &agrave; visiter, de nombreuses boutiques de souvenirs vendent des objets en c&eacute;ramique. Vases, bols, assiettes, vous pourrez vous constituer une vaisselle enti&egrave;re. Plus original, ramener une marionnette sur l'eau peut &ecirc;tre un &eacute;l&eacute;ment de d&eacute;coration que vous ne verrez pas chez vos amis.</p>
<p>La capitale &eacute;tant une ville d'art, il existe beaucoup de galeries mettant en avant les &oelig;uvres d'artistes locaux. La laque reste la technique la plus utilis&eacute;e. Mais de nombreux peintres ont assimil&eacute; les courants occidentaux, les m&ecirc;lant aux m&eacute;thodes traditionnelles. Les sujets repr&eacute;sent&eacute;s sont, la plupart du temps, li&eacute;s &agrave; la culture du pays. Toutefois, une certaine subversion peut appara&icirc;tre. Symbole du changement visible &agrave; Hano&iuml;.</p>

<p>Si vous venez de la fi&eacute;vreuse Ho Chi Minh ville, le contraste &agrave; Hano&iuml; sera saisissant. La capitale politique du Vietnam d&eacute;voile un rythme plus calme et ses habitants se montrent moins exub&eacute;rants. L&#39;esprit conservateur est plus pr&eacute;sent, notamment dans la fa&ccedil;on de s&#39;habiller. Ce comportement plus r&eacute;serv&eacute; s&#39;explique aussi par le climat, une partie de l&#39;ann&eacute;e &eacute;tant assez fra&icirc;che.</p>

<p>T&acirc;chez de faire attention &agrave; vos affaires personnelles lorsque vous vous promenez dans les lieux touristiques, surtout au march&eacute; nocturne de la vieille ville. Les voleurs et pickpockets auront &agrave; c&oelig;ur de vous &eacute;viter de payer un suppl&eacute;ment bagage &agrave; votre retour. Une de leurs techniques privil&eacute;gi&eacute;es est de passer en moto &agrave; vive allure afin de vous arracher votre sac.</p>

<p>Lac Hoan Kiem, quartier des 36 rues, Op&eacute;ra, la plupart des sites &agrave; visiter se trouvent &agrave; une courte distance &agrave; pied. Vous pouvez aussi choisir de vous d&eacute;placer via le r&eacute;seau de bus, de prendre un taxi ou d&#39;utiliser les services d&#39;un xe om. Si vous louez une moto, exigez un casque plut&ocirc;t solide car la circulation dans la ville est souvent source de dangers. Collez toujours votre sac en bandouil&egrave;re conte votre torse.</p>

<p>Toutes ces recommandations n&#39;ont par pour but de vous effrayez mais sont de simples pr&eacute;cautions. Hano&iuml; reste une ville assez tranquille et ses habitants &eacute;changeront volontiers des sourires avec vous.</p>