Phan Thiet Vietnam

Restaurants in Phan Thiet

Comme vous êtes perspicace, vous aurez noté que Mui Ne est bordé par la mer. Celle-ci régit la vie des habitants, qui travaillent en grande partie dans l'industrie de la pêche. Durant votre séjour, vous pourrez déguster poissons et fruits de mer en abondance et cuisinés sous différentes formes. Avant tout, sachez que vous n'échapperez pas au nuoc mam. Cette sauce de poissons est l'une des sources de profit principales de la région mais aussi le condiment se retrouvant dans pratiquement tous les plats. Fabriqué comme une saumure, ne rajoutez surtout pas de sel ensuite. Même si son odeur peut parfois rebuter, il relève subtilement un plat, utilisé comme assaisonnement. Parmi les saveurs que vous retrouverez souvent, le calmar est roi à Phan Thiet. Souvent frit, il peut être parfois épicé ou cuit au gingembre. Si vous vous aventurez dans les gargotes locales, vous pourrez expérimenter la viande de lézard, très appréciée des habitants. Grillé à la citronnelle, il rappellerait le goût du poulet. Ou pas. La station balnéaire accueillant une foule de touristes de toutes nationalités, la rue Nguyen Dinh Chieu est jalonnée de restaurants aux spécialités de toutes origines. Français, italien, indien, russe et même allemand, vous pourrez choisir selon votre envie du moment.

  • Un authentique restaurant italien dirigé par Alessandro, restaurateur depuis 20 ans. Ici, le parmesan a du goût, le jambon de Parme fond dans la bouche. Que dire aussi de la mozzarella faite maison qui est à tomber par terre. Les pâtes fraiches et les pizzas sont un hymne à la Toscane. La liste de vins offre également un large éventail des cépages transalpins.
  • Shree Ganesh vous plonge dans les spécialités du Nord au Sud de l'Inde. Marsala et curry frétilleront vos narines à votre arrivée. Les naans sont assez gargantuesques et le poulet tikka est un ravissement. Renseignez vous tout de même avant de commander, certains plats étant particulièrement épicés. Les végétariens trouveront aussi leur compte dans le choix des plats.
  • Installé sur une terrasse à l'entrée du Cham Villas Resort, ce restaurant allemand sent bon la brasserie bavaroise. D'allure rustique, il possède un cachet tout à fait authentique et original à Mui Ne. Les saucisses foisonnent, le jarret de porc vous fera délicieusement oublier votre ration de riz quotidien. Le repas sera évidemment agrémenté d'une bière allemande, dans une chope d'un litre cela va de soit.