Phu Quoc Vietnam

What to See on Phu Quoc Island

  • Le Nuoc Mam est indissociable de la cuisine vietnamienne. Phu Quoc en est la principale zone de production avec Phan Thiet. Depuis deux siècles, cette sauce de poissons est devenue une spécialité locale, au point de s'être vue délivrer un certificat d'indication géographique. Néanmoins, sa conception reste à la fois artisanale et industrielle. Les pêcheurs ont gardé les mêmes techniques. Après avoir été capturés, les anchois sont séchés sur des étals en bois, le plus souvent au bord des routes. Cette séance de bronzage passée, ils ...

  • Le marché de nuit sur la rue Vo Thi Sau commence en fin d'après-midi et finit vers minuit. C'est le lieu idéal pour flâner en regardant les étals de bijoux et autres objets artisanaux. Entrecoupez votre balade d'un repas dans une des nombreuses gargotes. Les odeurs finiront par attiser votre appétit et votre curiosité. Vous serez surpris par la qualité des plats, notamment les oursins délicieusement préparés.

  • Le phare spirituel des marins de Phu Quoc. Ce temple fut construit en 1937 en l'honneur de Thien Hau, la déesse de la mer. Ressemblant à un gracieux bonzaï, l'édifice se fond en parfaite harmonie au milieu des immenses rochers sur la plage. C'est, peut être, le meilleur endroit pour admirer le coucher de soleil.