グリーン・タンジェリン

ハノイの旧市街にあるフランス料理レストラン。1928年のフランス統治時代の住宅を品よく改装した建物で、通りから緑の植物の茂る中庭に入ると、古き良き時代に迷い込んだかのような雰囲気に包まれる。料理はフランス人シェフとベトナム人シェフ（ご夫婦）の競作で、フレンチをベースに、ベトナム料理で使う香辛料や調理法を取り込んだオリジナルスタイル。ハトやウサギなどフランス料理ならではの素材も扱いながら、ソースには地元産のハスの実やココナツが加えられていたり、と、フランスの影響を色濃く残すハノイならではの“フレンチ・ヴェトナミーズ”だ。16時までオーダーできるお得なランチセットもあり、駐在外国人、日本人にも人気の店。