65階建てのロッテ・ホテルの屋上にあるバー・レストラン。風を感じるオープンテラスは、下界（？）の喧噪や排気ガスからは遠く離れ、光きらめくハノイの街を見下ろす別世界だ。ラウンジ風のオシャレなBGMの流れる広いソファー席で、360度の夜景とともにドリンクや欧風ブラッスリー料理を楽しめる。
店名の由来でもある禁断の銘酒「アブサン」がハノイで唯一味わえるカフェ＆バーラウンジ「ラ・フェ・ヴェルト・バー／La Fee Verte Bar」。 市劇場から程近い「ホテル・ドゥ・オペラ・ハノイ」内にあり、スリークで現代的なインテリアとミニマルな照明は、スタイリッシュでありながら落ち着ける空間を作り出している。 ホテルの吹き抜けにある開放感あふれるテラス席もおすすめだ。 種類豊富なカクテルをはじめ、手頃な値段のグラスワインやホットドリンク、軽食も取り揃える。 定期的にピアノの生演奏も行っている。 インスピレーションを引き出す霊酒として芸術家にも愛された「アブサン」を味わいながら、20世紀初頭のパリに思いをはせてみよう。
シェラトンホテルの地上階にあるバー。スタイリッシュな内装で、大人がくつろげる落ち着いた雰囲気がある。ベトナムや世界各地のビール、ワインやオリジナルのカクテルとともに、特製のタパスの小皿を楽しめる。静かな中庭のテラス席は特におすすめだ。
「パシフィック・プレイス」最上階にあるバー＆レストラン「ザ・ルーフトップ／The Rooftop」はハノイの絶景を眺めながら、お酒や食事が楽しめるバー＆レストラン。 待合ブース、ぐるりとめぐらされたデッキがあり、モダンでシックなインテリアは大人の雰囲気漂う。 バーはワインとカクテルを種類豊富に取り揃え、仕事終わりに一杯でくつろぐのも、夜遅くまで飲み騒ぐのもおすすめだ。 また、夜になるとハウスDJやゲストDJによるパフォーマンスや、生演奏などが行われ、店内はクラブさながらに盛り上がる。 最新のヒットチューンがかかるDJイベントにはハノイのパーティ好きの人々が集合！ 朝食、ブランチ、ランチ、カクテル、ディナーと一日中、あらゆるシーンで利用できるレストランは、ベトナム料理とインターナショナル料理をバランスよく取り揃え、その日の気分で選べる。
ロッテ・ホテルの63・64階にあるバー。エジプトの王朝風のシックな内装と、窓から見下ろす夜景が魅力。カウンターでカクテルを片手にくつろげば、ハノイの印象がまた少し変わるだろう。
旧市街にあるライブハウス。フレンチコロニアル風の建築とベトナムのモダンポップなデザインが混じって、独特のキッチュな空間になっている。毎晩いろいろなジャンルのミュージシャンが舞台に立って歌やショーを披露する。ベトナム語で歌うベトナムの歌手がほとんどだが、観客の様子や雰囲気を味わうだけでも、十分楽しめる。ドリンクはもちろん、ステーキやハンバーガーなどの食事もできる。
360度のパノラマビューが自慢のバー「サミット・ラウンジ／Summit Lounge」。 タイ（Thai）湖とホン（Hong）河に挟まれた高級ホテル「ソフィテル・プラザ・ハノイ」20階にあり、モダンで洗練された雰囲気の店内はほぼ全面ガラス張りで、どこからもハノイの素晴らしい眺めが一望できる。 種類豊富なカクテルのほかワイン、ビールも充実し、タパスや各種コーヒーもあるので2人きりのロマンティックなデートはもちろん、夕方からの家族連れの利用もOKだ。 開放的なバルコニーでタイ（Tay）湖に沈む夕日を眺めながら店のスペシャルカクテルを堪能したい。 営業時間は16時半～深夜。
