ホグス・ブレス・カフェ

ジューシーで完璧な焼き加減の“正真正銘の”ステーキが恋しくなったらこちらの店へ。ホーチミン市の新名所「ビテクスコ・フィナンシャル・タワー」階下にある「ホグス・ブレス・カフェ／Hog's Breath Café」では、本格ステーキをはじめとする西洋料理が味わえる。同店では最高級のオーストラリア産アンガスビーフを使用しており、20年以上の付き合いがあるオーストラリアの仕入れ業者からのみ買い入れているという。肉は柔らかくするため18時間寝かせ、注文が入ってからカット。グリルでさっと焼き目を付け、ジューシーな肉汁を封じ込める。本格的な味わいにきっと満足できるはずだ。ハッピーアワーも開催中。大画面に映し出されたサッカーの試合を楽しみながらオーストラリアにいるような食事と、ホスピタリティ、雰囲気を堪能しよう。