午前・午後に開催されており、多くの参加者に高い評価を得ている本格ベトナム料理クッキングクラス。ベトナム料理の知識や料理の経験が豊富なインストラクターによるレッスンなので、わからないことはなんでも聞いてみよう。
ヴィー氏によって設立されたクッキングスクールでは、ベトナム料理への知識を深めたい方にぴったりな料理クラスが開かれている。参加者は、まずホイアンのセントラルマーケットまでガイドと一緒に訪れ材料を購入した後、ザ・マーケットレストランでレッスンを開始する。様々な屋台も見て回り、それぞれの料理の違いや作り方を学んだ後にレッスンができるよう、徹底的に料理クラスが設計されている。
東南アジア最大の総合フォトグラフィーワークショップ。ホイアンでこれまで４年間働き、初心者からセミプロカメラマンまで3000人以上に写真を教えてきた若者たちによって開かれている。
アメリカ戦争時代のジープで注目スポットを回るホイアンツアー。７年間の経験をもつガイドたちが案内してくれるため、よりホイアンを楽しむことができる。狭い路地や緑豊かな田園をジープで走りながら、ホイアンの風を肌で感じてみて。
ヴィンテージのヴェスパに乗って、ベトナム現地の生活に触れてみよう。旅行ではできない冒険ができると人気の半日ツアーだ。夜はホイアン料理ツアーとなる。「ザ・ライド・オブ・ユア・ライフ」の精神でベトナム・ヴェスパ・アドベンチャーに参加してみて。
