有名シェフ・ドゥック氏によって2013年に開かれた3つ目のレストランで、ベトナムの家庭料理を提供している。時代を超えて受け継がれる伝統料理と、母親の手料理を思い出す南ベトナムの伝統的な家庭料理だ。赤鯛のレモングラスはぜひ食べてみよう。名前の通り魚料理はもちろん、そのほかダックカレーやカオラウも人気だ。
伝統的なベトナムの家を改装してつくられており、川沿いではない道に面するドアから入ると、キッチンを通り抜ける。マンゴーマンゴーレストランやマンゴールームズレストランでは見られないドゥック氏の料理姿が見られるかもしれない。
ベトナム料理, 食事, ホイアン
レストラン名の由来は、ドゥック氏好物の魚と、彼の愛娘マイからきている。