ホイアン Vietnam

Restaurants in Hoi An

  • マンゴーマンゴー

    マンゴーマンゴーレストランのテラスから旧市街を眺める時間は、最高の時間になること間違いない。ダニー・デヴィット氏などの著名人も訪れる当店は、素晴らしいヒュージョン料理を提供している。シェフのドゥック氏の料理研究室を訪れてみよう。“フライング・フェニックス(アヒル肉のファッションフルーツとチョコレート添え)”やスイカのチリ&ローズマリー炒め、マグロ料理など珍しいメニューがたくさんある。また、“アルティメット・テイスティング(究極の味)”メニューもぜひトライしてみよう。セットにはドリンクが無料でついてくる。 ドゥック氏のレストラン、マンゴー・ルームズとマイ・フィッシュに続く3つ目のレストラン。もしリラックスした場所でお酒を楽しみたいなら、最適の場所だ。

  • マンゴールームズ

    2004年にオープンしたマンゴールームズは、シェフでありオーナーでもあるドゥック氏の最初のレストランだ。彼がこれまで開いたレストランには、マンゴーマンゴーやマイ・フィッシュレストランがある。革新的なその味は、これまでの外国での料理経験によって生み出されている。   爽やかな味わいと、美しい盛り付け、そして新鮮な食材を思う存分楽しんで。代表的なメニューであるエキゾチック・ダンス(エビの牛肉包み)やガーリック&オニオン、ガーリックの醤油&バターがおすすめだ。一度彼の料理を味わうと、なぜ彼が地元にこれほどまでに愛しているのか、なぜ旅人がまた戻ってくるのか、その理由がわかるはずだ。

  • グリーン・マンゴー  ホイアン

    ホイアンで人気のモダンベトナム料理レストラン。フランス料理からインスピレーションを受けた独創的なメニューと、旧市街の古い民家を改装した雰囲気の良さが魅力。料理だけでなく、ビールやカクテル、そしてコーヒーなどのドリンクのメニューも充実しているので、観光の合間にカフェ・バー的な利用もできる。また、マンゴーともち米のデザートは、是非試してみたいベトナムならではのスイーツだ。

  • ビフォーアンドナウ

    ホイアンのレロイ通り中心部に位置する「ビフォーアンドナウ/Before and Now」レストランでは、現代と昔、そして西洋とベトナムのヒュージョン料理が楽しめる。ホイアンらしい落ち着いた店内と、オリジナルかつおしゃれな目を引くメニューの数々。ホイアンを訪れたら、一度立ち寄りたいレストランのひとつだ。

  • ソウル・キッチン

    アンバン・ビーチのビーチフロントバー&レストランで、魂のこもった食事を堪能しよう。フランス人とベルギー人のオーナーによって運営されており、観光客だけでなく地元の人も楽しめる魅力的な場所だ。特に観光客にとっては、忘れられない場所となるだろう。 ミュージシャンによる演奏が行われる午後4時30分~7時30分の間は、品揃え豊富な食前酒を音楽と一緒に楽しんで。世界中の幅広い音楽が演奏される。 朝食を早めにとって、ビーチを独り占めしよう。 一日中、リラックスできる完璧の場所だ。

  • エンジョイレストラン・アンド・アイスクリームバー

    ホイアン旧市街にある西洋料理レストラン。ハンバーガーやパスタ、サラダなどの西洋料理からベトナム料理のカオラウやバインセオなども楽しめる。食後には、デザートも忘れずに。ベトナムで最多の54フレーバーのアイスクリームを用意しており、飽きることがない。そのほか、ヌテラクレープやワッフル、フォンダンショコラなどもおすすめ。最後はラヴァザコーヒーを頂こう。

  • ベトナムで最も古いイタリアンレストランのひとつで、イタリアから輸入のディヴェラ社パスタの他、自家製パスタにタリアテッレ、ラビオリ、ニョッキなどが有名だ。 オーナーのルカ氏と一緒に、イタリア本場の雰囲気をワイン片手に楽しんで。きのこリゾットや自家製ニョッキのゴルゴンゾーラ、ピザがおすすめ。 グッドモーニング・ベトナムはニャチャンにもあり、ベトナムで本場のイタリア料理を提供するホスタリア・レストラングループのうちのひとつだ。