Панорамный обзор

Посмотреть увеличенную карту

Рыбный соус

Nguyen Thong Street, Phu Hai Ward, Фантьет / Муйне, Vietnam |

Фантьет славится своим рыбным соусом – ныок-мам (nuoc mam). Эта приправа с резким запахом и вкусом является важным ингредиентом вьетнамской кухни. Производственный процесс изготовления ныок-мам долгий и сложный. Анчоусообразная рыба чистится и укладывается слоями, перемежающимися с солью, в крупные баки на срок от 8 месяцев до года. Образовавшийся в результате продукт сливается и бутилируется. Годовая продукция соуса только в этой части Вьетнама составляет около 16-17 миллионов литров. Компания Fasaco, расположенная на выезде из Фантьета, выпускает львиную долю этого объема.

Архитектура, Что посмотреть, Фантьет / Муйне

Взгляд изнутри:

Вы можете позвонить в компанию Fasaco и заказать тур по ее производственным помещениям. Не забудьте прихватить с собой затычки для носа.

Комментировать
Имя:
Адрес электронной почты:
Комментировать:
Комментариев пока нет
Полезная информация
Фантьет / Муйне
Расстояние до центра города 3 км
Расстояние является приблизительным
Оценок пока нет
Категория:
Ключевые слова с:
  • на открытом воздухе
  • вьетнамский

Что рядом?