Đà Lạt Vietnam

Tổng hợp các quán cà phê và địa điểm giải trí về đêm ở Đà Lạt

Đà Lạt không phải là thành phố sôi động bất kể ngày đêm như Sài Gòn. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của người Pháp, Đà Lạt vẫn có hương vị rượu riêng đem lại cho quý khách không chỉ “gout” thưởng thức từ bình dân đến cao cấp, mà còn là một nền văn hóa ẩm thực tinh tế. 
Nói về “ẩm”, Đà Lạt tự hào là nơi sản xuất loại rượu nho mang chính tên của mình: vang Đà Lạt. Tuy không có một bề dày lịch sử sản xuất rượu như các hãng danh tiếng thế giới, vang Đà Lạt với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng, cộng với sự tâm huyết pha chế của người làm nghề, kết quả là dòng rượu vang Đà Lạt như biểu tượng của dòng rượu vang Việt Nam. Và vang Đà Lạt có quyền tự hào khi từng được đặt trên bàn hội nghị APEC.
Nhưng “ẩm” Đà Lạt đâu chỉ là rượu vang, vốn mang “hơi hướng” hay có yếu tố ngoại lai, mà còn là đặc sản rượu của người dân tộc anh em. Rượu Cần. Một cách thức nấu rượu độc đáo với men ủ rượu chủ yếu làm từ thành phần tự nhiên như lá, cỏ. Thông thường để làm ra rượu gạo được ủ trong ché phải mất khoảng 25-30 ngày. Nét đặc sắc là cách thưởng thức rượu cần của người dân tộc. Nghi thức khai ché rượu cần có thể được tổ chức long trọng tại nhà rông hoặc tại nhà riêng với một hoặc nhiều cần. Uống hết đến đâu, người ta rót nước trực tiếp vào ché để thưởng thức tiếp.
Đà Lạt còn là không gian của sự lãng mạn dành cho đôi tình nhân với những quán cà phê xinh xắn, nép mình trong những ngôi biệt cổ kiểu thuộc địa, hay khoe mình trên đầu dốc, trong tiếng nhạc du dương, những ly cà phin nhỏ giọt đặc quánh, thơm phức hương vị rất riêng của giống cà phê Đà Lạt. 
Đà Lạt không có nhiều club, bar như các thành phố lớn. Tuy nhiên, vẫn có một vài địa chỉ đáng để quý khách thử như câu lạc bộ Rain, hay V Cafe nơi trình diễn nhạc sống hàng đêm. 
Tuy nhiên, trong tâm tưởng nhiều khách du lịch từng đến Đà Lạt, một nước uống quen thuộc, bình dân, đem lại cảm giác ấm cúng hiểu theo cả nghĩa đen và nghĩa bóng cho khách du lịch, đó chính là sữa đậu nành nóng được bày bán quanh chợ và khu vực hồ Xuân Hương. Giữa cái lạnh cắt da thịt, một ly sữa đậu nành nóng và thơm phức, sẽ là một kỉ niệm ấm áp khó quên.

  • Why Not

    Trên diện tích khoảng 150m2, Why Not được khéo léo sắp đặt theo nhiều gu thưởng ngoạn khác nhau. Nhưng đó chưa phải là điều kéo tôi đến với quán. Một quầy bar với lối trang trí toàn bằng gỗ với phong cách cổ điển, thêm bàn bi-da, gợi cho tôi nhớ vẻ huy hoàng những hầm rượu vang xứ ...

  • Larry's Bar

    Mỗi lần ghé Dalat Palace, tôi thường dành một buổi tối ngồi đóng đô tại Larry’s bar trong tầng hầm khách sạn Dalat Palace nổi tiếng. Quán bar trang trí với gam màu gỗ sang trọng và cổ điển. Quán bar cung cấp thực đơn cocktail cổ điển và món thức ăn nhẹ tinh tế đủ chiếm lấy cảm tình ...

  • Envy

    Là địa chỉ giải trí nổi tiếng ở Đà Lạt, quán Envy có không gian rộng rãi và được thiết kế sang trọng. Dân địa phương cho đến khách du lịch thường ghé đây để tìm phút giây thư giãn. Chương trình văn nghệ do ca sĩ địa phương trình diễn bằng cả tâm hồn khiến du khách thấy lòng ...

  • Là nơi dân mê môtô ưa thích, Peace Cafe là quán bar và nhà hàng độc do gia đình quản lý. Tôi luôn thích lối bài trí nội thất nơi đây; tuy chỉ chấm phá vài nét Đông phương nhưng đủ tạo nên không gian náo nhiệt. Thực đơn đầy đủ các món Việt và Tây phương. Ngồi tại đây, lắng nghe những câu chuyện kể từ những tay mê motor, cu ...