Nhà hàng hải sản Orientica là một trong những niềm tự hào của khách sạn Equatorial. Đây là nơi quý vị có thể thưởng thức nhiều món ăn hảo hạng, chế biến theo các cách khác nhau: tiệc Teppanyaki như một buổi trình diễn, với đầu bếp nấu ăn như múa trước mắt thực khách (trẻ em rất thích bữa ăn kiểu này), tiệc à la carte sang trọng thích hợp cho những bữa ăn lãng mạn hoặc các buổi bàn chuyện làm ăn, tiệc buffet Dim Sum cực kỳ chất lượng và giá hợp lý không ngờ. Thực khách nên dạo bước qua một trong 3 căn bếp được đặt tên theo cách các đặc sản chế biến ở đây - Lửa, Băng và Nước.
Món hoa, Ăn gì?, Thành phố Hồ Chí Minh
Đầu bếp của Orientica đã đạt huy chương vàng tại cuộc thi "Vietnam Culinary Challenge" năm 2009.