Thưởng thức các món ăn ở nhà hàng Cá Mai giống như được trôi dạt về miền ký ức của người bếp trưởng, hay những con người xa quê, về bên những bát cơm, bát canh, sợi mì mẹ vẫn thường nấu. Ngon và đơn giản nhưng đủ làm bất kỳ ai nếu đã nếm thử đều phải tắc lưỡi khen.
Bếp trưởng nhà hàng, ông Trần Đức, được xem là ngôi sao trong làng ẩm thực Hội An. Cũng có thể nói ông là một trong những người đầu tiên xây dựng phong cách ẩm thực cho phố cổ Hội An mà cả thế giới biết đến hiện nay. Các món ăn của ông đa dạng, mang ảnh hưởng nhiều vùng đất mà ông đã từng đặt chân qua. Có thể nói thực đơn của Cá Mai là mang tâm hồn của ẩm thực Việt.
món việt, Ăn gì?, Hội An
- Ông Trần Đức còn sở hữu nhà hàng Mango Rooms và quán bar Mango Mango.
- Tên nhà hàng là sự kết hợp hoàn hảo giữa niềm đam mê ẩm thực về những món làm từ cá của bếp trưởng nhà hàng và tên của cô con gái rượu của ông: Mai.
- Không gian bếp luôn được mở cho các vị khách hiếu kỳ vào tham quan.
- Khách tham gia chương trình khuyến mãi được nhận thẻ giảm giá 10% cho lần ăn sau.
