Toàn cảnh 360 độ

Đặc sản Huế

Ẩm thực Huế là ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam. Theo lệnh vua Tự Đức, các đầu bếp không chỉ biết nấu ăn ngon, mà còn là người nghệ sỹ tạo nên tác phẩm nghệ thuật. Tài năng phục vụ cung đình của các đầu bếp hoàng gia được truyền lại cho con cháu. Nhờ vậy ngày nay, đến Huế, du khách, có cơ hội thưởng thức ẩm thực hoàng gia.

Bánh Bột Lọc: Được làm từ bột năng, tôm đất và thịt ba chỉ và cuộn trong lá chuối xanh và đem đi hấp. Bánh bột lọc dùng với nước mắm mặn với vài lát ớt.

Bún Bò Huế: Nét đặc biệt để phân biệt bún bò Huế với các loại bún bò khắp nước là nước dùng được luộc từ xương bò có thêm ít mắm ruốc Huế. Ngoài bò là thành phần chính, còn có giò heo, chả bò. Bún bò Huế được dùng với bắp chuối, rau muống chẻ, giá, rau húng quế, chanh và ớt xa tế.

Bánh Bèo: Được làm từ bột gạo, đổ và hấp trong khuôn nhỏ, với tôm chấy, mỡ hành và da heo giòn. Bánh bèo dùng với nước mắm và ít ớt.

Bánh Khoái: Là loại bánh xèo cũng với tôm, thịt heo và giá nhưng được chiên và gấp theo hình bán nguyệt. Bánh khoái được dùng với rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế và nước chấm là nước tương và đậu phụng.

Cơm Hến: Là đặc sản nổi tiếng của Huế, cơm Hến thường dùng với nước hến, mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, đậu phộng nguyên hạt. Khâu chế biến tuy công phu nhưng đây lại là món ăn bình dân phổ biến tại Huế.

món việt, Ăn gì?, Huế

Phản hồi
Họ tên:
Email:
Phản hồi:
Chưa có phản hồi được chấp nhận
Thông tin hữu ích
Đánh giá trung bình: (0) 3,9/5
Hạng mục:

Các tính năng

  • Dịp đặc biệt