Tổng hợp các đia điểm ăn uống ở Phan Thiết
Được trời ban cho một vùng biển ít bão, nên Phan Thiết là nguồn cung cấp hải sản phong phú không chỉ cho tỉnh lị mà nó trực thuộc mà còn cho các miền lân cận. Chính vì thế, đến Phan Thiết, khách du lịch sẽ được thiết đãi một bữa tiệc hải sản tươi, ngon và phong phú mang hương vị đặc trưng miền biển cuối dải đất miền Trung. Hải sản luôn hiện diện trong các thực đơn dù là nhà hàng cao cấp hay quán ăn bình dân với giá cả dễ chịu so với các nơi khác.
Là nơi sản xuất nước mắm nổi tiếng, nên món ăn tại đây luôn mang hương vị của biển – hương vị nước mắm. Nước mắm ngon nhất tại Phan Thiết chính là loại nước mắm nhĩ màu cánh gián. Từng giọt sóng sánh dù ăn không với cơm cũng ngon.
Hải sản nổi tiếng nhất tại đây chính là mực và món mực Phan Thiết nức tiếng cả nước chính là mực một nắng, nghĩa là mực được phơi một nắng mà thôi. Chưa đủ khô để tan hết mùi vị tươi của biển. Chỉ vừa dôn dốt, oai oải mùi nắng của miền biển lộng gió. Mực được nướng trên lửa hồng vừa đủ chín. Chấm với tương ớt cay chảy nước mắt. Thêm một long bia mát lạnh. Bấy nhiêu đủ quên đất trời.
Ngoài ra, một đặc sản thú vị khác của Phan Thiết đó chính là con dông. Thịt dông khi được nướng với xả, ớt thêm một ly bia tươi mát lạnh bảo đảm cơn khát sẽ không bao giờ thỏa.
